Czym zastąpić mąkę pszenną?

Biorąc pod uwagę wszystkie zboża, największym zainteresowaniem cieszy się pszenica. Spożywamy ją w formie białej, wysoko oczyszczonej mąki, która jest wykorzystywana do produkcji ciast, bułek, chleba, bagietek, pączków, pizzy, dań typu fast food itp. Białą mąkę pszenną znajdziemy także w różnorodnych produktach spożywczych takich jak dania gotowe, czy słodycze. Przechodząc na dietę odchudzającą, bardzo często […]

Co możemy jeść zamiast chleba pszennego?

Duża grupa osób unika lub ogranicza spożywanie pszennego chleba. Dzieje się to dlatego, że część z nich zmaga się z celiakią, chorobą autoimmunologiczną, w której organizm reaguje problemami trawiennymi w odpowiedzi na spożywanie produktów, zawierających w sobie gluten, czyli takich, które są na bazie pszenicy. Innym powodem, dla którego coraz więcej osób unika spożywania pszennego […]