Produkty z niskim indeksem glikemicznym

Indeks glikemiczny jest wskaźnikiem, który informuje nas o tym, jak gwałtownie wzrasta poziom glukozy we krwi po 120 minutach od spożycia określonego produktu spożywczego. Produktem odniesienia jest glukoza o indeksie glikemicznym równym 100. Jeśli wartość indeksu glikemicznego – IG danego produktu jest wyższa, tym wyższy jest poziom glukozy we krwi po jego spożyciu. Niski IG […]