Produkty z niskim indeksem glikemicznym

Indeks glikemiczny jest wskaźnikiem, który informuje nas o tym, jak gwałtownie wzrasta poziom glukozy we krwi po 120 minutach od spożycia określonego produktu spożywczego. Produktem odniesienia jest glukoza o indeksie glikemicznym równym 100. Jeśli wartość indeksu glikemicznego – IG danego produktu jest wyższa, tym wyższy jest poziom glukozy we krwi po jego spożyciu. Niski IG […]

Zasady diety z niskim indeksem glikemicznym

Zasady diety z niskim indeksem glikemicznym Indeks glikemiczny – IG, to wskaźnik informujący o tym, jak gwałtownie po spożyciu danego produktu spożywczego wzrasta poziom glukozy we krwi. W przypadku, gdy indeks glikemiczny jest wysoki, czyli IG wynosi powyżej 50, to po jedzeniu, poziom glukozy we krwi wzrasta w bardzo szybkim tempie, co nie jest korzystne […]