Czym jest tapioka i jakie są jej właściwości?

Popularność tapioki wzrasta w Polsce z dnia na dzień. Dzięki dużej ilości jej wartościowych składników, coraz więcej osób decyduje się na stałe wprowadzenie jej do swojego jadłospisu. Czym jest tapioka? To mąka, która powstaje z rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej i Środkowej, czyli z manioku. Pozyskiwana z tej egzotycznej rośliny mączka, produkt skrobiowy – powstaje […]

Czym zastąpić mąkę pszenną?

Biorąc pod uwagę wszystkie zboża, największym zainteresowaniem cieszy się pszenica. Spożywamy ją w formie białej, wysoko oczyszczonej mąki, która jest wykorzystywana do produkcji ciast, bułek, chleba, bagietek, pączków, pizzy, dań typu fast food itp. Białą mąkę pszenną znajdziemy także w różnorodnych produktach spożywczych takich jak dania gotowe, czy słodycze. Przechodząc na dietę odchudzającą, bardzo często […]